要求赔偿1000元是否合理？

要求赔偿1000元不一定合理。根据《食品安全法》，过期商品退货退款，最高赔偿十倍价款。若未食用，通常只支持退货及合理赔偿，高额索赔可能缺乏依据，不及时处理可能影响超市声誉。
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赔偿需协商。操作如下：1.确认商品过期，立即退货退款；2.协商赔偿，一般不超过商品十倍价款；3.若顾客坚持高额索赔，可建议其通过法律途径解决，同时准备相关证据，如销售记录、进货单等，以应对可能的法律程序。
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常见处理方式为退货退款并适当赔偿。选择时，应考虑商品实际价值、顾客损失及法律规定，合理确定赔偿金额，避免不必要的法律纠纷。